Cucina naturale: brownie senza burro e latte vaccino

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I brownies senza burro e latte vaccino sono meno calorici della versione classica, ma ugualmente gustosi. Scopri come prepararli!

Brownies, che passione! Dolci, sfiziosi, irresistibili: un piccolo "peccato" di gola che ogni tanto vien voglia di concedersi. Se non amate il burro o semplicemente volete provare una versione meno calorica di questo sfiziosissimo dolce, siete nel posto giusto! Ecco la ricetta dei brownie senza burro e latte vaccino!

Ingredienti (per circa 9 piccoli brownies)

  • 100 gr di zucchero
  • 2 cucchiai di fecola
  • 100 gr di nocciole tostate tritate
  • 3/4 cucchiai di cacao amaro in polvere
  • 75 gr di avocado schiacciato maturo
  • 60 gr di latte (bevanda) vegetale (soia o mandorle)
  • la punta di un cucchiaino di bicarbonato

Step by step:

  1. Trita le nocciole tostate. Amalgama in una ciotola gli ingredienti “solidi” (lo zucchero, la fecola, le nocciole, il bicarbonato e il cacao).
  2. Aggiungi ora gli ingredienti “liquidi” (l’avocado e il latte).
  3. Continua a lavorare fino a che l’impasto non risulterà omogeneo e molto morbido, la consistenza deve essere quasi quella di una crema.
  4. A questo punto sistema il composto in una terrina rettangolare (per gli ingredienti indicati la dimensione indicativa è circa 22cm x 18cm x 7cm), livella per bene e cuoci in forno preriscaldato a 170° per circa 20 minuti.
  5. Lascia raffreddare per bene prima di tagliare a quadrotti.
CREDITS

Regia: Valentina Mele
Montaggio: Claudiu Rednic
DOP: Claudio Lucca
Produzione: Michele Rossi, Marta Rossi
Si ringrazia Berloni Cucine per la gentile collaborazione

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