Ricette dolci: tortino cuore caldo con uva caramellata

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Se cerchi la ricetta per un dolce sfizioso ma allo stesso tempo elegante, il tortino cuore caldo con uva caramellata fa al caso tuo. Ecco come prepararlo!  

Se avete ospiti a pranzo e volete stupirli con un dolce goloso ed elegante, preparate per loro un tortino al cuore caldo con uva caramellata: una soluzione perfetta per ogni occasione, adatta a grandi e piccini.

La consistenza morbida e il ripieno caldo e cremoso di questo sfizioso dessert accarezzano il palato in un'esplosione di gusto.

Prepararlo è molto semplice e il risultato è garantito. Provare per credere!

Gli ingredienti del tortino cuore caldo con uva caramellata

  • 160gr di cioccolato fondente al 70%
  • 160gr di burro
  • 6 uova
  • 130gr di zucchero
  • 80gr di farina 00
  • 400gr di uva bianca
  • 100gr di zucchero di canna

La ricetta del tortino cuore caldo con uva caramellata

  1. Spezzetta il cioccolato e farlo fondere a bagnomaria.
  2. Aggiungi il burro, mescola e aggiungi lo zucchero.
  3. Fuori dal fuoco aggiungi le uova, incorpora la farina setacciata, versa il composto negli stampi imburrati e infarinati.
  4. Metti in forno per 7-8 minuti a 200°.
  5. Taglia l’uva a metà e disponila in una teglia coperta di carta forno.
  6. Cospargila con lo zucchero di canna e inforna a 180°C per il tempo necessario a caramellarla.
  7. A cottura ultimata capovolgi i tortini sul piatto da portata con l’uva caramellata.
CREDITS

Esperta: Silvia Bisogno
Regia e montaggio: Claudio Lucca
Producer: Michele Rossi
Assistente di produzione: Claudiu Rednic

Si ringrazia Berloni Cucine per la gentile collaborazione. 

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