Dungeness Crab Mac 'n' Cheese: un piatto raffinato ed elegante

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Quando il Mac 'n' Cheese diventa un piatto gourmet nasce il Dungeness Crab Mac 'n' Cheese, una ricetta irresistibile!  

Quando il Mac 'n' Cheese diventa un piatto gourmet nasce il Dungeness Crab Mac 'n' Cheese, una ricetta irresistibile!  
  • DifficoltàDifficoltà: media
  • CostoCosto: medio
  • CategoriaCategoria: Piatti Unici
  • CucinaCucina: Americana
  • PorzioniPorzioni: 1
  • CotturaCottura: Piastra e pentola
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 15 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 20 min
  • Tempo totaleTempo totale: 35 min

La città di San Francisco eleva il classico Mac 'n' Cheese a un piatto di alta classe, una pietanza elaborata adatta anche ai palati più esigenti. Scopri la ricetta di Explora!

Dungeness Crab Mac 'n' Cheese: siete pronti a un'inaspettata esplosione di sapori?

 

Ingredienti:
  • Cheddar
  • Mozzarella
  • Parmigiano
  • Créme Fraiche
  • Erba cipollina
  • Cipolla
  • Polpa di granchio
  • Panna da cucina
  • Bacon sriracha
  • Uovo
  • Patatine al Parmigiano
  • Pasta corta (es. maccheroncini o sedanini)
  • Sale
  • Limone

Procedimento per la preparazione del piatto:

  • Cominciare col cuocere la pasta in abbondante acqua salata
  • Nel frattempo far dorare la cipolla in una padella
  • Mettere in una pentola un po' di panna da cucina, la Créme Fraiche, la pasta ormai cotta e scolata, la cipolla precedentemente cotta, il bacon, l'erba cipollina e infine i formaggi
  • Quando i formaggi si sono amalgamati con gli altri ingredienti, aggiungere la polpa di grachio sminuzzata, salando ulteriormente se necessario
  • Nel frattempo, preparare un uovo a occhio di bue, salandolo e pepandolo 
  • Impiattare partendo dalla pasta, aggiungendo poi il bacon, le patatine di Parmigiano e aggiungere, sul finire il parmigiano grattugiato
  • Condire con una spruzzata di limone
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