Come si fa la marmellata di arance

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La marmellata di arance è una confettura preziosa da sfruttare tutto l'anno e anche da regalare.

La marmellata di arance è una confettura preziosa da sfruttare tutto l'anno e anche da regalare.
  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Preparazioni di base
  • CucinaCucina: Italiana
  • PorzioniPorzioni: 4 pz da 250ml
  • CotturaCottura: Pentola
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 30 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 40 min
  • Tempo totaleTempo totale: 70 min
  • Vegetarianovegetariana
  • Senza glutineSenza glutine

Se sei alla ricerca di una marmellata aromatica e versatile devi senza dubbio optare per la confettura di arance: insieme alla marmellata di limoni, infatti, è senza dubbio una delle marmellate più gustose e particolari che tu possa preparare in casa.

La marmellata di arance è ottima su una semplice fetta di pane, ma perfetta anche per farcire torte, crostate o semplici biscotti al burro. La ricetta della marmellata di arance, inoltre, può essere personalizzata e aromatizzata a piacere: puoi dar vita a tante varianti aggiungendo spezie, aromi o scegliendo, semplicemente, diverse varietà di arance.

Prima di preparare la marmellata di arance ricorda di sterilizzare i vasetti che andrai a riempire una volta ultimata la cottura.

E allora andiamo subito a scoprire gli ingredienti e la ricetta della marmellata di arance.

marmellata di arance

Foto Daria Minaeva © 123RF.com

 

Gli ingredienti della marmellata di arance

  • 1 Kg di arance bio
  • 600 g di zucchero (indicativo)

Attrezzi: Pentola, cucchiaio legno, barattoli con tappo ermetico, etichette adesive

Come fare la marmellata di arance: la ricetta

  • Lavate bene le arance e, con un rigalimoni, ricavate fili di scorza da 2 arance, sistematela in una pentolina con 1 tazzina d'acqua e fate sobbollire per una decina di minuti a fiamma bassa
  • Scolate bene l'acqua e trasferite le scorze su un piattino
  • Sbucciate tutte le arance eliminando tutta la parte bianca e tagliatele a pezzetti in una terrina
  • Trasferite in una pentola con 1 bicchiere d'acqua e fate cuocere a fiamma bassa finchè le arance iniziano ad essere morbide, unite lo zucchero, mescolate bene e proseguite la cottura ancora per circa 30 minuti, aggiungendo anche le scorzette
  • Quando la marmellata raggiunge la giusta densità togliete dal fuoco e versate subito nei barattoli, chiudete col tappo ermetico e rovesciateli sul piano
  • Riportate i barattoli al dritto quando sono raffreddati, attaccate un'etichetta con ingredienti e data di preparazione
  • Conservate la marmellata di arance in un luogo fresco e asciutto

Foto di apertura Natalia Mamysheva © 123RF.com

Per sapere se è pronta

Versa una goccia di marmellata su un piattino. Se non cola e si rapprende velocemente la marmellata è pronta.

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