Salse fatte in casa: tapenade di olive

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Ideale per l'aperitivo o un gustoso spuntino, è la salsa di olive nere più famosa che ci sia!

Hai bisogno di

  • 200 g di olive nere
  • 2 filetti di acciughe sotto sale
  • 2 cucchiaini di capperi
  • 2 bicchieri di olio extravergine d'oliva

Step by step

  1. Togliere i noccioli dalle olive.
  2. Lavare le acciughe sotto acqua fredda per togliere il sale.
  3. Mettere le olive insieme a tutti gli altri ingredienti in un mixer.
  4. Frullare fino ad ottenere una salsa cremosa.
CREDITS

Autore
Francesca Loupakis

Regia
Paolo Pisacane

Operatore
Paolo Pisacane

Montaggio
Paolo Pisacane

Cucina e ricette
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